凉拌土豆粉的做法大全

豆芽，既是蔬菜，又含有丰富的蛋白质，口感爽脆，是百姓的家常菜。黄豆芽拌粉丝的做法简单，诸君不妨一试。

黄豆芽1把、粉条（干）1把、香菜1根、胡萝卜半个、食盐适量、酱油适量、蒜适量、小葱适量、芝麻油适量、花椒油适量、辣椒油适量。

1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净；

2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉；

3、黄豆芽放锅里煮至断生；

4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆；

5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆；

6、再放上胡萝卜丝；

7、葱切丝蒜切末放进去；

8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

小贴士：

1、黄豆芽一定要煮熟了再拌，不然会有豆腥味。

2、粉条先泡后煮，中间不能有硬心，不然咬不动哦，我有一次就没煮透，结果很难吃。

3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，这样的油拌凉菜很香。

功效：黄豆芽对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

土豆粉的做法 家常热炒

转眼间又到了饭点了，闻着窗外的饭香，我早已是饥肠辘辘，这个时候我们想到了很多好吃的。作为一个东北人，我现在尤其的想念家里母亲经常做的宽粉。工作后可是自己一直在外面漂泊，自己很少有机会在吃到妈妈做的宽粉了。所以自己特地找了一些宽粉的做法，在下面分享给大家。

菜系及功效：精品主食消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱

宽粉汤的制作材料：

主料：面条(标准粉)400克，辅料：猪里脊肉100克,草鱼10克,豌豆苗20克，调料：胡椒粉2克,盐4克,香油5克,花生油15克,味精2克。