4、吃豆腐会胖吗

常吃豆腐不会让身体长胖，因为豆腐的热量比较低，常吃豆腐不会导致吸收的热量太多，避免了热量转化成脂肪在身体中堆积。其次是豆腐含有丰富的植物蛋白，但是它低脂、低糖，即使常吃也不会导致身体长胖的。豆腐中的大豆皂素还可以促进体内脂肪的消耗，促进体内的胆固醇的分解，抑制体内有过多的胆固醇的存留，这样也可以起到减肥的效果，所以常吃豆腐是不会让人长胖的。

5、脆豆腐的制作方法

制作脆豆腐的时候要选择老豆腐，因为这样的豆腐中含有的水分比较少，韧性也比较好。然后把老豆腐切片，大约是长十厘米、宽六厘米，厚零点八厘米的块。第三是把这些豆腐进行晾晒或者烘干处理，让豆腐干燥脱水。第四是把干燥脱水的豆腐放进花生油中炸制成金黄色，捞出凉凉。第五是使用脆化剂进行脆化。第六是进行清水漂洗，目的是洗去脆化剂。