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卤猪大肠的做法大全家常 卤猪大肠的做法大全家常窍门

2020-03-09 15:15:50
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另外,多吃含纤维素较多的食物,可延缓血糖上升,有利血糖控制,也比较有饱足感。烹调方法:如炸鸡改成烤鸡或白斩鸡(去皮)、煎猪排改成卤猪排或白切肉等等。妊娠糖尿病妈咪也是和一般妈咪一样有那么多食物可以吃,并不是什么都不能吃。

糯米猪大肠的做法窍门窍门

很多人都喜欢吃猪大肠,猪大肠无论是烧烤着吃还是熬汤喝味道都非常鲜美,其实不仅仅猪大肠好吃,猪小肠的味道也是非常不错的。但是有的人会说猪小肠的腥味特别的重,到底怎么做才好吃呢?今天我就从著名的厨师那里学到了一些烹饪的方法,希望能够对大家有一定的指导意义。

一,清洗猪小肠。

虽然猪小肠味道好吃,但是很多人都不会选择吃它的一个主要的原因就是很多人认为它非常的不干净,并且清洗起来也比较的麻烦。实际上掌握了技巧之后我们大家就会发现清洗猪小肠其实也是比较简单的,首先我们大家可以选择一个粗细比较合适的棍子,然后把罐子从猪小肠的一段套进去,就可以利用这个棍子的帮助把猪小肠翻过来,这样就可以更加方便干净的进行清洗。

二,卤猪小肠。

其实猪小肠最为经典的方法就是卤猪小肠,这样的做法就是能够更长时间保持猪小肠的秘诀,并且可以让猪小肠的腥味尽可能消除。把猪小肠洗干净之后,切成大小适中的段,然后放入沸水里面加入足够多的香料,比如说八角,陈皮,桂圆,红枣这样的香料,可以让猪小肠更加充分的入味。卤制足够长的时间之后,猪小肠更加鲜嫩可口,味道也鲜美诱人。

三,糯米灌肠。

在广东有一种比较有特色的风味小吃叫做糯米肠,它的肠衣跟我们吃到的香肠是不一样的,它就是利用的猪小肠,这样吃别有一番风味。把猪小肠的一端绑起来之后,把糯米以及其他的配料加入到小肠里面,然后再在另一端打个结封紧,这样就可以放在锅上面蒸了。蒸熟之后的糯米吸收了小肠的香味,并且糯米香糯可口。

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