炒鱿鱼的做法

酸辣可口的韩式辣酱炒鱿鱼

鱿鱼圈400克，洋葱一个，青椒一个，葱，姜，蒜少许，韩国辣酱一盒要红色盒子的那种，盐一小勺，鸡精一小勺，糖一小勺，芝麻一把，香油几滴

1、把鱿鱼圈用开水焯一下，焯的时候放点料酒进去，可以去除腥味，不要焯太久，一变色就捞起来，否则影响口感。

2、把洋葱和青椒分别切块

3、坐锅热油，油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入洋葱炒香

4、再加入鱿鱼翻炒几秒，然后加入韩国辣酱，使劲翻炒两分钟，然后加入一点水，再加入盐、鸡精、糖、翻炒均匀

5、等鱿鱼完全变色以后再加入青椒翻炒几分钟就可以起锅了

6、装盘时滴几滴香油再撒上一点芝麻，会让味道更香浓

小贴士：

鱿鱼不要焯得太久，一变色就要捞起来，否则影响口感。

洋葱炒鱿鱼的做法

洋葱和鱿鱼是两种完全不同的食物，各有各的不可低估的营养功效，适量食用去人体有极大的好处，比如洋葱能促进消化、抵抗风寒感冒等，鱿鱼则能提高免疫力、调节血脂等。生活中这两者的吃法有很多，最为常见的就是将两者放在一起做成洋葱炒鱿鱼，这样一来不仅营养价值高，操作起来也非常方便，先煸炒鱿鱼，然后加入其他调料，放入洋葱再翻炒一会就可以出锅了，趁热吃味道会非常好，想吃的话准备好食材自己在家就可以做了。

一、洋葱炒鱿鱼做法

鱿鱼，洋葱一个，豆瓣酱。

1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。

2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。

3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

4：然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。