3》虎皮尖椒

新鲜的绿尖椒洗干净,点火架炒锅锅热后直接把完整的尖椒倒进去，这时候千万别放油，(成都话叫干煸)然后用铲子不时的压压尖椒，大约6、7分钟以后半锅硬朗郎的尖椒就剩软塌塌的一个锅底了，而且尖椒的表面出现一片片类似虎皮的褐色纹路，再放入平时炒菜一样多的油翻炒几下，加入醋少许酱油盐糖一点水闷一小会儿(估么着3、4分钟吧)您就可以加味精出锅了。

根据文章对虎皮尖椒夹肉做法的介绍，我们应该知道了虎皮尖椒夹肉的做法是怎么样了。我们在制作虎皮尖椒夹肉的时候，应该要对猪肉进行剁碎，然后在搭配一些食物的调料，这样才能够让肉馅变的比较美味，同时也要讲虎皮尖椒去籽。