明星 电影 电视 爆料 搞笑 美图

肉包子的做法窍门 白菜粉丝肉包子的做法窍门

2020-03-06 15:02:12
A+ A-

肉包子的做法

鲜肉包子的做法

材料:皮的部份:中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许。

馅的部份:绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量

1、先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏

2、制作皮的部份,把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40-50分钟

3、发酵好之後分割成50g一份的小面团,松弛10分钟

4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团

5、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状,注意中间部分要稍厚些

6、把肉馅包进皮中

7、最後发酵约30分钟

8、进蒸笼出蒸气计时20分钟

9、关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩-等一分钟之後再开盖

10、热腾腾包子出炉了。

白菜粉丝肉包子的做法窍门

包子这是人们日常生活中很常见的一种面食,并且也是非常受人欢迎的一种面食,不同的包子馅料有着不同的口感以及功效。圆白菜馅的包子是很受人欢迎的了,其不仅吃起来的味道非常棒,并且营养价值也是非常高的,对于人体有着补充维生素、降血压等等功效,下面来详细介绍一下圆白菜肉馅包子的做法及功效。

面粉1000克,卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜,油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎,粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。

2、把泡打粉8克,白糖8克放进面粉里拌匀。

3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒20分钟。

4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

5、先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子。

6、水开后大火蒸10分钟关火,5分钟后开锅拿出包子。

点击查看全文(剩余0%)

热点新闻

精彩推荐

加载更多……