吃糯米饭：广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。

吃八宝饭：八宝饭，汉族食品，流行于全国各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。今人有大寒天吃八宝饭益习俗。

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大寒养生：温热食物防寒暖身

古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”，这是智慧的古人在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视。大寒时节，天寒地冻，该如何进行饮食养生呢？今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温最低时段。喝些温补汤品如松茸人参鸡汤，可补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。

十全补汤晨饮一碗参汤水

推荐食单：松茸人参鸡汤

食材：人参2根，干松茸5个，笋尖3根，香菇5个，精盐少许，姜、香葱适量。

1、干松茸、干笋尖用温水抛开，切断；

2、鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水；

3、鸡块放入砂锅粥，加清水，放入松茸、笋尖、人参、香菇；

4、加香葱。姜片，大火烧开转小火，2小时候调味即可。

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大寒气节适当进补是可以的。海参味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

山珍海味舌尖诱惑美滋味

推荐食单：木耳烧海参

食材：海参6个，木耳1个，西芹2根、姜、葱适量。