赤豆糕原料：糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。制作方法：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。

芝麻球基本材料糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量做法：①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用;白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油;②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

四色甜酒粑原料：白糯米粉200克，黑糯米粉70克，甜酒酿50克，蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。调料：制作方法煮。将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透，再将剩余的白糯米粉分成两半，分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。

广式椰芸菊花饼基本特点口感清香，椰味舒心。基本材料糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，干菊花5克，清水适量。制法：1.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。2.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。3.将揉匀的米粉分成12等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸10分钟即可。