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包子馒头怎么做才松软好吃 包子馒头怎么做才松软好吃窍门

2020-03-04 14:29:29
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胀气类食物不可食用:如牛奶和甜类食物,食用后容易胀气,导致腹内压力过大,对伤口愈合不利,防止吃一下阻碍伤口愈合的食物。

不可食用酸咸食物:酸咸的食物容易使水分积聚,而影响身体的水分排除,易使血液中的浓稠度增加,而让新陈代谢受到影响。

不可食用生冷食物:如海鲜、白菜,产妇不要贸然尝试,否则引起过敏或是细菌感染;禁食一个多月,多吃温热食物,如果饭菜变凉及时热一下后食用。

不可食用回奶食物:麦芽糖,山楂韭菜,花椒,大料,味精,豆角有退奶的作用;同时哺乳期一要少吃味精,最好不吃味精,同时少吃葱、姜、大蒜、辣椒等,少吃油炸、油煎、和肥厚味的食物。

如何做馒头包子会比较松软

包子是生活中比较常见的美食,包子馅料中由于是各种蔬菜和肉类搭配起来的,因此营养是很丰富的,不同人包出的包子是不同的,有些人包的包子是又白又松软,有些人包的包子吃起来很硬不松软,其实包包子是有技巧的,那如何让包子又白又松软呢?下面介绍让包子又白又松软的方法。

面粉的选用

面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉,都是中筋面粉,可以用来做中式面点。

酵母粉发酵:这个就比较省事了,适合新手。一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温水化开,再加入面粉中。

面粉和水的比例也很关键。一般用温水和面,30、40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点,因为发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例一般为2:1,不同面粉吸水能力不同,也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油,馒头会更白更香。冬天和面加点糖,能促使面团快速发酵。

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