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凉拌鸡爪子的做法家常做法 凉拌鸡爪子的做法家常做法窍门

2020-03-04 09:15:23
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凉拌酸辣鸡爪的做法大全

凤爪其实就是鸡爪,通常都是凉拌着吃,那么凉拌凤爪应该怎么做好吃呢?

鸡爪洗净,锅中加水、姜片,加入鸡爪,煮滾后3至4分钟即可。将鸡爪捞出,立即用冰水浸泡,沥水备用。准备调味汁:半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒,将调味汁和鸡爪凉拌均匀,腌制1小时左右即可食用。注意把鸡爪对半切开,不仅容易让鸡爪更好的入味,而且能够方便大家使用。

或者将买回来的鸡爪用剪刀剪。鸡爪的趾甲盖都不要,然后把鸡爪对半切开,接着锅中放入适量的清水,把鸡爪倒进去并加入适量的料酒,然后往锅中加入适量的桂皮,八角,香叶和生姜,开大火煮十分钟,接着把鸡爪捞出来,加入事先切好的蒜蓉和辣椒末,然后往鸡爪上面浇上一勺的生抽,接着往鸡爪上面浇上一勺的辣椒油,然后碗鸡爪上面撒上适量的盐巴和味精,搅拌均匀就可以开吃了。

凉拌鸡爪子的做法家常做法窍门

生活中可以吃到很多鸡爪做成的美食,这部分的肉吃起来口感非常特别,在我国的南方,有很多麻辣味的鸡爪美食,都非常受年轻人的喜爱,在超市里面还有很多鸡爪做成的美食,今天为大家推荐的是凉拌鸡爪,这比较适合在夏天的时候吃,吃了具有增强食欲等功效,下面就来学习做凉拌鸡爪的方法。

自制凉拌鸡爪的做法:

鸡爪500g,酱油半碗,米醋少许,蒜末半匙,指天椒,姜

1、鸡爪洗净。

2、锅中加水、姜片,加入鸡爪,煮滾后3至4分钟即可。

3、将鸡爪捞出,立即用冰水浸泡,沥水备用。

4、准备调味汁:半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。

5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀,腌制1小时左右即可食用。

凉拌鸡爪这样做才是最好吃

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