凉拌西兰花做法

凉拌西兰花看起来容易做，实际上需要一定的方法，那么凉拌西兰花怎么做好吃呢？

西兰花扳小朵，放入碗中倒入适量清水，放入适量盐泡10分钟，大蒜，生姜，青红椒切末备用，锅里倒入适量清水，把泡好的西兰花捞入锅中，大火煮开，继续用中火煮3分钟，把煮好的西兰花捞出，过凉水沥干水份，把沥干水份的西兰花摆盘，把蒜末，生姜末，青红椒放入小碗中，放入适量盐，鸡精，花椒粉，十三香，酱油，白醋，另起油锅，烧热，待油8分热是舀出淋入调料碗中。搅拌均匀，把调好的汁到在摆好的西兰花上就好了。

或者把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干。把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。

凉拌西兰花做法小孩吃

说起这个鹅肝，刚开始是在西餐时听说的多，但其实这个鹅肝还是一个很适合做宝宝辅食的食材，这是因为鹅肝中维生素A的含量远远超过了蛋奶制品，它可以让宝宝预防近视，保护视力，而且鹅肝中含有丰富的铁，能对宝宝的生长发育、免疫能力有着积极的作用，说了这么多宝宝吃鹅肝肯定不能和大人的一样，下面就来学学这个辅食鹅肝的做法吧。

一、菠菜鹅肝大米粥

原料：鹅肝、大米、菠菜、食盐、白糖

1、高压锅先将大米煮熟，约10分钟。菠菜、鹅肝切丁。

2、开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。

3、最后放菠菜叶微煮，即可。

小贴士：鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。和菠菜一起煮食，很适合6到12个月的宝宝补铁哦。