5、豆浆

对于想减肥的人来说，最营养最健康的方式就是喝不放糖的豆浆了。豆浆蛋白质含量高，喝完以后饱腹感很强，另外它还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素等等。还有很多植物保健的成分在里面，如大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆多糖等等，这些成分都不含有胆固醇，可以降低血脂，预防一些慢性疾病，在减肥的同时也可以养胃。

肠胃虚弱瘦人增肥食谱

香菜爆鸡丝

材料：鸡脯肉300克，香菜100克，葱段、生姜、盐、味精、黄酒、清汤、芝麻油各适量

1.鸡脯肉用温水洗净，切作细丝，上浆后用；香菜洗净，去叶，取净梗，切作3厘米左右长的段。

2.炒锅放火上，烧热后加菜油，烧至七成热，下鸡丝划散划透，起锅沥净油。

3.原锅留少许油，烧热后下葱段、生姜丝，煸炒出香味，倒入香菜梗，稍炒后，再加鸡丝合炒，烹入黄酒、清汤，加盐、味精，翻炒均匀，淋上芝麻油即成。

陈皮焖鸡

材料：陈皮20克，香附15克，嫩公鸡肉60克，葱白1根，生姜6克，料酒、味精、酱油等调料适量

1.将鸡肉洗净，切小块备用。

2.将陈皮洗净，醋炒香附，放入沙锅中煎取药汁200毫升，将生姜切如米粒状，葱白切碎。

3.将鸡肉先用热油锅炒。对入药汁，加适量清水；先以大火煮沸，再用文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。

萝卜牛腩汤

材料：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

4.白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。