食色性也,人们对于美食和性的浓厚兴趣是本能使然。可是,我们发现,电影关于性的电影铺天盖地,关于食物的电影却“乏善可陈”。的确,由于感官上的“隔阂”,人们很难用“通感”的手法获得电影中关于美食的体验。这么多年,大概就记住了《食神》这一部电影。
由深南大道影业出品的这部电影近期将会上映,这部跟食物紧密相关的影片用幽默荒诞的手法描绘出一个奇妙的“黑暗料理”世界:“黑暗料理”可以掌控人类性情,以周牙签为代表的正义一方携秘方与老狗抗衡……其间各种逗逼的画风、让人凌乱的对白无不彰显着电影对“周氏喜剧”的传承,尤其是后现代主义的“大片”特效,令人捧腹。
电影内在逻辑:食物影响情感源远流长
《食神》中有个经典桥段,周星驰饰演的史蒂芬·周在最后的食神大赛上,凭借一道用情至深、催人泪下的“黯然销魂饭”将评委感动得情不自持,甚至满地打滚,食物能加工到这个份儿上,简直没谁了。
恐怕这就是美食的极点吧。美食之所以为美,在于其给人一种满足和欣怡,在于食材和味蕾之间的巧妙融合。但是,电影中的情景在现实中真的存在吗?食物真的能够影响人的感情吗?
答案是肯定的。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,唐代的“高富帅”李绅吃饭前“睹物思人”,联想到终日辛劳工作的农民,顿时心生悲悯之感。朱元璋落魄讨饭之时,受人接济,一块豆腐和一小撮菠菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩粥一煮,就成了日后皇帝心心念念的“珍珠翡翠白玉汤”。
因为同样是吃饭,“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,李白就“潇洒”得多。
李绅的悲悯,朱元璋的挂念,李白的潇洒,都与食物有千丝万缕的联系,但影响他们情感的都不是同一种食物,时空环境、人物身份等各种参照系也千差万别。倘若真有这样一种食物,任何人吃完都会产生同样的情感,喜怒哀乐因食材和搭配而异,该有多奇妙啊?
这就是黑暗料理。
重新定义“黑暗料理”,致敬《食神》
“黑暗料理”原本是个“舶来品”,据说源于日本漫画《中华小当家》,经过天朝网民语义延伸之后,成为那些卖相奇特、味道诡异食物的代名词,目前正处于语义活跃期,尚无定论。












