这一期《搜神记》一改前两期的文艺范儿，一开篇儿就是葡萄酒庄特有的高大上。是的，这一期冯唐请来了中国侍酒师第一人——吕杨。

这吕杨到底什么来头?

* 香格里拉集团葡萄酒总监。

* 大陆仅有的不到十位拥有英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)四级Diploma证书的人之一。

* 中国侍酒师第一人。

“侍酒师”(国际通用名称叫Sommelier)三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。毕竟在中国，侍酒师还是个新兴职业。

实际上，侍酒师在餐厅里是你跟酒之间的一个桥梁。作为一个如此神秘且小众的行业，试着在百度上搜索相关关键字，出来的全是某些培训机构的付费广告，侍酒师课程和考证都是很贵的。

整集32.58分，小编总结有以下两大亮点。

* 吕杨折腾的人生

他从一个成绩优异的好学生堕落成为一个买醉的酒鬼，这当中的距离可能也就是一杯伏特加。可是，将吕杨从酒精中搭救出来，让他重新走上人生正轨的，却是赌博后路过的那片葡萄林!

* 现场感十足的品酒教科书

面对这样一位大神，作为葡萄酒爱好者的冯唐怎么会错过请教的机会呢?!葡萄酒，只要不是超市里卖的20多元的长城干红，总会给人一种高大上的感觉。但，对于葡萄酒的好坏的品鉴却很难把握。在冯唐的咨询下，大师吕杨总结为4步。

第一步：眼看

在日光或自然光下，看酒颜色的通透度，从中心到边缘的一个承接度，包括酒的一个挂杯快慢的速度等。