沈尤说，其实四川还有不少鸟的命名中，含有“鸡”字，其中黑水鸡、凤头麦鸡、骨顶鸡等水禽在成都地区也能经常观测到。在2017年1月刚刚进行的成都地区冬季越冬水鸟调查中，志愿者们就在成都兴隆湖大量观测到了骨顶鸡。

四川八大秘境

观赏那些漂亮的“鸡”

作为全球有代表性的雉类分布区域，四川有不少地方可以供人观赏那些“后缀”是“鸡”的珍禽，以下八处作为推荐，供爱好者参考。

理县孟屯河谷

观赏绿尾虹雉、雪鹑、红腹锦鸡、红腹角雉、白马鸡、红喉雉鹑、勺鸡雅江帕姆岭

观赏黄喉雉鹑、血雉

汶川卧龙

观赏绿尾虹雉、红腹角雉、藏雪鸡

若尔盖巴西

观赏蓝马鸡、斑尾榛鸡、血雉、高原山鹑、普通雉鸡宝兴夹金山

观赏绿尾虹雉、红喉雉鹑

尔康梦笔山

观赏红喉雉鹑、血雉、藏雪鸡、白马鸡、勺鸡

宜宾老君山

观赏四川山鹧鸪、白鹇

攀枝花米易

观赏环颈山鹧鸪、中华鹧鸪、棕胸竹鸡

吃货篇

成都市农科院专家 李娟

而今吃鸡四川人最爱“青脚麻鸡”

过年要吃团圆饭，吃喝难免。而说到吃，人们的年夜饭上，“鸡”常是不二之选。在四川，哪种鸡肉质最佳？四川人又以哪种鸡入菜最多？嗯，这里确实有一些不为人知的说道，来，听听专家怎么说。

绝味彭州黄鸡曾“濒危”

“在成都，有一种本地鸡，与成华猪、黑山羊等，被封为了五大保护品种。”成都市农科院高级畜牧师李娟说，上世纪80年代，一批老专家对全川鸡品种进行收集，走到彭州一带后，发现了腿黄、肉嫩的“彭县黄鸡”。

“这种鸡肉质特别好，但是生长周期比较长。”李娟说，这种鸡在发现时数量已然不多，因而“还被列为当时的濒危品种鸡”，后来得到各方的支持，如今已成为成都的优质品类鸡。同时，李娟告诉记者，目前，川内的本地鸡品种多达数十种，但优质鸡品种仅有旧院黑鸡、米易鸡、凉山崖鹰鸡等，不到十种，“各地的鸡，从肉质、味道都有所差别。”