农业部办公厅叶贞琴主任中国网财经张少雷摄

中国网财经4月7日讯今日农业部就玉米结构调整与生猪生产形势举行发布会。农业部办公厅叶贞琴主任表示，生猪价格持续上涨是前三年价格长期低迷的反弹，猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，猪肉价格继续暴涨的可能性不大。

叶贞琴表示，从生产上来看，2015年全国猪肉产量5487万吨，占全球产量的一半。全国有近4000万个养猪户，养殖业对农民收入有重要影响。特别是在一些经济欠发达地区，养猪业是农民的重要收入来源。从消费来看，猪肉是最主要的肉食品，肉类结构中有64%是猪肉。2015年猪肉人均占有量40公斤，超过了世界平均水平，我们中国的传统是以吃猪肉为主。

近期生猪价格持续上涨，总的看，是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。尽管猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳，暴涨的可能性我们觉得不大。