新华社郑州９月５日电 题：“土产品”做成“大产业”——河南郸城县围绕“农”字做文章促进产业转型升级观察

新华社记者孙志平、王林园

河南郸城县是传统农业大县、重要粮食生产基地。近年，郸城县围绕“农”字做文章，通过发展“订单农业”服务农产品深加工，提升农产品附加值；通过高新技术变农作物为食品、医药、化工等材料，深度挖掘农业潜力。同时，郸城通过产业聚集，形成食品和医药两个百亿元的产业集群，“土产品”变身“洋产业”远销海内外，有力推动郸城产业转型升级。

土里刨金：挖掘农业潜力

“红薯汤，红薯馍，没有红薯不能活。”上世纪七、八十年代，郸城县红薯种植面积大，一季的红薯就是半年的粮，养活了一代人。“郸城县的气候和土壤非常适合种红薯，我们就围绕红薯做文章。”河南天豫薯业股份有限公司董事长赵天学说：“我们同农民开展‘订单农业’，通过‘保护价’回收农民红薯，保障农民收益。”

目前，天豫公司发展标准化绿色红薯基地３万亩，订单红薯基地１２万亩，共涉及规模种植户２万多户。“红薯被制作成高纯度红薯淀粉、水晶粉丝、红薯休闲食品等十大系列上百种产品，覆盖整个产业链条的上下游。在全国２００多个大中城市建有１７００多个销售网点，天豫也成为不少知名餐饮品牌的供应商。”赵天学说。

除了红薯，郸城县还围绕玉米等农作物做文章。河南金丹乳酸科技股份有限公司总监刘喆告诉记者，该公司利用郸城县丰富的玉米资源，采用现代生物技术，生产６０多个品种乳酸产品，被广泛应用于食品、医药、化工、纺织、电子等２０多个领域。

“我们每年要消化郸城县近一半的玉米资源。”金丹乳酸公司董事长张鹏说：“通过科技创新，拉长产业链条，提高玉米附加值，走出了平原农区新型工业化之路。”金丹乳酸公司品质高的乳酸每吨２万元，医药级的乳酸每吨１０余万元。

　依靠科技，把“土产品”做成“大产业”

“围绕‘农’字做文章，就必须着力提高农作物产量，提高附加值。科技是‘农’字文章的关键。”郸城县委书记罗文阁说。

赵天学说：“企业建立了自己的研发团队，并外聘‘中国甘薯产业技术体系’相关专家充实研发力量，还与中国农科院、中国国家甘薯研究所等科研机构合作，共同进行种苗繁育、绿色标准化种植技术、深加工技术和工艺、高附加值红薯产品的研发和推广。”