随着互联网+、人工智能等先进科技的飞速发展，中国迈入第三次消费升级。据中国食品工业协会发布的《2016年度饮料行业整体运行报告》显示，随着消费理念和消费习惯的变化，主流消费群体对饮品的选择已从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到包装水和健康饮料，“健康”已经成为当前主流消费人群选择购买的重要依据点。
紧跟消费者需求，饮料企业纷纷加速布局新产品，力求抢占快车道。日前在上海宣布新品上市的俞文清燕窝水，打出了“健康”和“新品类开创者”一对王牌。
俞文清燕窝水新品上市启动仪式
开辟燕窝水新品类 填补行业空白
追赶健康化大潮，企业在产品推陈出新上你追我赶，谁也不遑多让。农夫山泉先后推出东方树叶和茶π果茶等一系列淡茶产品，味全每日C主打果蔬汁，唯他可可专注椰子水……然而，由于饮料行业产品品类的固化，各大企业只能凭借品牌优势和花样百出的营销手段赤膊厮杀。
8月15日，俞文清燕窝水新品上市发布会在上海外滩某游轮上举办，饮料行业人士、经销商及沪上媒体等约400人参加。不同于市面上在同品类竞争里争夺市场的各种品牌，俞文清燕窝水宣布开辟“燕窝水”品类，打破了饮料行业沉滞已久的严重同质化局面。
俞文清燕窝水创始人俞文清发言
俞文清燕窝水创始人、俞文清燕窝饮品有限公司董事长俞文清在新品发布会上表示，作为兼具养颜美容功效的滋补佳品，燕窝深受国人喜爱，但因其原料、售价等多种限制，依然是少数人的“奢侈品”。目前饮料行业中尚未有任何一款以燕窝为主原料的产品。采用燕窝为主原料制成可便捷食用的燕窝水饮料，让更多人享受到燕窝的美好，是俞文清开辟燕窝水品类，推出俞文清燕窝水的初衷。
俞文清燕窝水是中国第一款含有燕窝的饮料，它的上市，丰富了饮料市场产品品类，填补行业空白。
选用马来西亚燕窝 顺应健康大潮
原材料选取是燕窝水制成的关键。市面上燕窝种类众多，非专家很难分辨出燕窝成色。俞文清是燕窝食用专家，研究并营销燕窝十五年之久，经验丰富。俞文清燕窝水原料选用马来西亚燕窝，与单晶冰糖、水经过科学配比调制而成。口味顺滑微甜，与传统炖煮冰糖燕窝的口感相差无几。
