从2017年元旦起，新的《盐业体制改革方案》将正式实施，所有盐产品价格正式放开，并允许现有食盐生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业开展跨区域经营。这将会对食盐价格、食盐供应等产生哪些影响？上午市商务委等相关部门举行会议对此次改革进行了解读。

　　盐改改什么

今年4月，国务院印发《盐业体制改革方案》，盐业改革正式起航。根据《方案》规定，从2017年1月1日开始，国家将放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。此后，市商务委会同市发改委、市食药局、市卫计委、市工商局、市财政局等相关部门，结合北京实际，制定了《北京市盐业体制改革实施方案》，并已经国家相关部门批复同意。

据悉，现行的食盐政府定价模式已经存在了20年。1996年5月，国务院发布《食盐专营办法》，国家对食盐实行定点生产制度，并执行国家规定的食盐价格。此次食盐价格放开，将正式打破持续20年的食盐政府定价模式。

由于长期实行生产、销售的双重限定，部分食盐企业缺乏竞争活力、经营效率低下，无法满足日益多样化的市场需求。《方案》取消了食盐定点生产企业只能销售给指定批发企业、食盐批发企业只能在指定范围销售的规定。今后，食盐生产企业可以直接进入流通和销售领域，以自有品牌开展跨区域经营。 市商务委相关负责人表示，改革前北京已有16家食盐批发企业。改革后，将有更多外省区市食盐批发企业进入北京，增加市场的食盐供应。截止到昨天，已备案的外地食盐批发企业共有79家，未来这一数字还会增加。政府相关部门要求这些已获得资质的食盐批发企业加强与北京市零售市场的对接，保障食盐供应和质量。市商务委网站已经将这些获得资质的企业及其销售食盐准许种类进行了公示，商超及市民均可登录查看。

记者了解到，北京市碘盐浓度执行普通人群25mg/kg，孕妇30mg/kg标准，在北京市范围内销售的食盐产品必须符合上述碘盐浓度规定。改革之后，通过拓宽碘盐供应渠道，北京市场上合格碘盐的覆盖率要在90%以上，同时满足特定人群非碘盐的消费需求。

特殊人群如何选用食盐？市卫计委相关负责人表示，碘摄入和甲状腺疾病是一个U形的关系，碘摄入过多与摄入过少都会造成甲状腺疾病。特殊人群应该按照医嘱来食用加碘盐，比如甲亢、甲减、甲状腺炎患者应该食用无碘盐，孕妇应该食用加碘盐。这几年，不少市民在体检时发现甲状腺结节，这些人群建议正常食用北京市场上的一般加碘食盐，因为目前没有明确原因证明与碘摄入有关。