初冬,贵州省施秉县山地高效水果园,猕猴桃藤蔓翠绿。60多岁的果农曾垂奎刚撒过绿肥种子,又马上开镰割垦。“土质蓬松,才能让蚯蚓旺长,再配合一年两季绿肥法,每亩能省成本180元。”曾垂奎说,若按以前的老方法,易引起土壤板结,还会使作物品质下降,如今试用了新技术,种出的瓜果又大又甜。
今年,全国有200个县像这样开展了化肥减量增效试点,化肥施用总量稳中趋降。从南国水乡到北疆牧场,从东部沿海到西域高原,农业的发展理念创新、经营体系创新、产业支撑创新夯基垒台、立柱架梁,改变着传统的生产方式、发展理念和技术装备,勾画着现代农业发展的新路径。
发展理念创新,解决“发展什么样的农业”。今年6月,第二代马铃薯馒头在北京多家超市上市销售。截至11月底,4家试点企业共销售各类马铃薯主食1980万斤。中国农科院已开发6大系列、近300种马铃薯主食产品,越来越多的马铃薯主食端上了百姓餐桌。
马铃薯主食化是大农业观的生动体现。面向整个国土资源,全方位、多途径开发食物资源。在今年中央一号文件引导下,农民念好“山海经”、唱好“林草戏”、打好“果蔬牌”,大农业观引领农业向广度、深度进军,为农业发展拓展更大空间。农业的发展将不仅限于做耕地文章,还将“上山下海”、面向整个国土。
提高农业供给体系质量和效率,必须树立绿色增产、结构优化、提质增效的发展新理念。农业部部长韩长赋说,要加快“三个转变”,从注重数量为主,向数量质量效益并重转变,促进农业绿色发展;从注重粮食生产为主,向粮经饲统筹和大农业转变,实现农林牧渔结合;从注重农业种养为主,向种养加全过程全要素转变,协同促进粮食安全、质量安全和生态安全。
经营体系创新,解决“谁来从事农业”问题。在四川邛崃市九龙村,全村3000亩地流转给了3个规模经营户。黄光伦就是其中之一,他跟村民约定每亩租金600斤稻谷。今年他的经营情况挺好,除了经营性收入,还能获得每亩400元的规模经营补贴。在河南省商水县有个“土地保姆”天华种植合作社,专门替农户代耕代种。合作社理事长刘天华说,每亩地收费660元,提供一年两季粮食生产的一条龙服务,农民坐等收好的粮食送上门。
随着农村承包土地“三权分置”改革的推进,多种形式的适度规模经营等现代农业经营方式方法快速发展,以家庭农场、合作社、种植大户等为代表的适度规模经营在全国各地涌现。实践中,既有通过经营权流转形成土地集中型规模经营,也有通过经营权共享形成服务集中型规模经营等多种形式。在新型经营主体的引领下,带动了更多农户参与现代农业。在青壮年大量外出、留守人员又不愿意完全放弃经营权的地区,通过土地股份合作、托管半托管等,以社会化服务带动承包农户和服务主体共享经营权的规模经营形式,前景广阔。