长沙晚报讯（记者 朱华 实习生 罗晖）“我要让人人都能吃得上天鹅肉！”昨日，站在“自立自强，自建共享”的绿色宣传牌下，来自怀化洪江的天鹅养殖户杨远望向来往的宾客大力推荐他带来的天鹅蛋及其企业。当天，46家残疾人企业组团参展中国食品餐饮博览会，向大家展示他们身残志坚的创业成果和故事。

残疾小伙当上“天鹅村”村长

天鹅肉、灵芝、竹海山珍、八月瓜、板栗鸡……当你看到这些美味集中地时，没错，就到了长沙国际会展中心残疾人扶贫创业成果展了！

“一枚天鹅蛋卖15元，营养价值远超过鸡蛋、鹅蛋。”残疾小伙杨远望带来了自己养殖的灰天鹅蛋，每个都个头巨大，比鹅蛋还要大上一圈，“天鹅冷天才下蛋，一只每年产蛋也就20多个。”

“我第一次养天鹅时候，养了两百只，因为技术问题，全军覆没、血本无归。幸好残联找来了专家，帮我研究分析，找出症结……”杨远望回忆起自己的天鹅养殖创业之路。2011年，他在残联帮助下获得了残疾人创业贷款贴息资金15万元，开始尝试养灰天鹅。在多方帮助下，他的饲养规模从300只一直发展到2000只，纯收入达到20万元。如今有能力了，他开始带动乡亲致富，成立了生态养殖专业合作社。2016年，合作社免费发放天鹅苗5000余只，全村500户农户一起养起了灰天鹅，他也成为“天鹅村”的村长。

杨远望说：“我想让大家都吃得上天鹅肉，买得起天鹅蛋。”

带动全乡百余贫困户致富

来自宁乡的80后土鸡养殖创业家刘广也在旁边设了一个展位，他更是残疾人自强自立的好榜样！2002年，刘广南下广东打工，短短几年时间，他创立了自己的灯具工厂和外贸公司。然而，正当公司呈现良好态势时，他的右腿膝关节被诊断为“骨巨细胞瘤”，造成肢体四级残疾。

2010年底，刘广卖掉十多年打拼下来的两家公司，回到老家宁乡沩山养殖土鸡，在沩山钻研绿色养殖技术两年之久，掌握了绿色养殖技术。“目前我们在长沙有十多家连锁直营商店，在沩山建成自己的基地和合作社，现在正在建庄园，去年的线上营业额也达到1000多万元。”

创业成功，刘广立志帮助更多的残疾人、贫困户。他用“公司+合作社+贫困户+基地”的模式，与贫困户签订合同，按照包供鸡苗、包饲养成本、包技术指导、包回收成鸡和鸡蛋、包保护价收购的“五包”方式帮助贫困户养鸡，带动全乡100多贫困农民成为养鸡专业户，养殖户户均收入达到1.1万元以上。

为残疾创业者现场加油吧

残疾人扶贫创业成果展设在W4馆。如果您有时间，别忘了在9月15日至9月17日，去那里参观、采购，为这些可敬可爱的残疾创业者们打气加油！

“和去年参展相比，残疾人企业的创业意识、包装意识明显增强了，进步明显!”湖南省残联理事长肖红林为这些残疾创业者点赞。下一步省残联将强化行业扶贫，积极助力残疾人脱贫。在省扶贫办的支持下，推动贫困残疾人脱贫攻坚相关方案出台，突出抓好残疾人扶智、扶志与扶技工程，探索实施残疾妇女手工制作扶贫、电商助残扶贫等新领域。