《传奇盛京，福运沈阳》丛书连载——讲沈阳人自己的故事

说到山野菜，城市中的绿化带里便有，有一种俗名婆婆丁的野菜，就以顽强的生命力遍地生根，大家都知道它的另一个名字——蒲公英。《本草纲目》有云：蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。这是营养十分丰富的一种野菜，含有多种维生素，并且分布广，几乎是随处可见。

像婆婆丁这样随处可见的山野菜有很多。一方水土养一方人。世代依傍山林而居的人，在物资贫瘠的年代享受到大山的供给。老话儿讲，靠山吃山。可对于生活在都市的人来说，除了婆婆丁这种常见到被人忽视的野菜外，这山如何倚靠，这山怎么吃下去，还要走进山林去寻找。冬天前一步刚走，春风就带着住在山脚下的居民走进山林，寻找山林里的鲜气儿。

山野菜历史悠久，《本草纲目》中有记载了很多种类的山野菜，中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿病、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病，这是普通栽培蔬菜无法比拟的。刺五加，就是老百姓熟知的刺拐棒，是营养价值特别高的山野菜。《神农本草经》，将其列为中品。《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车。

沈阳晚报、沈报融媒记者 邓丽婧 整理