每一个资深吃蟹人都知道，如果一只螃蟹黄满膏肥，肚子上会隐隐透出一个红色印记，这“一点朱砂”正是螃蟹美味的标志。香港最知名的粤菜馆、专做“秃黄油”的资深大厨，都会用这一标准来挑选螃蟹。

8月30日，天猫生鲜和星农联合在北京发布蟹中精品“红印蟹”品牌，“红透中国 无蟹可及”，从10只螃蟹里精选一只的“红印蟹”从此也可以走上普通消费者的餐桌。这是继5万亩阳澄湖大闸蟹水域专供天猫后，天猫在大闸蟹市场再出“杀手锏”。从天猫金车厘子到天猫红印蟹，天猫正在制定中国生鲜领域的行业标准。

“蟹中精品” 专供天猫

据悉，星农联合的红印蟹主要来自江苏阳澄湖，太湖，高邮湖，固城湖，洪泽湖等五大水域，仅占大闸蟹产区总产量的10%，将全部专供天猫。

当天，中国水产协会、中国水产科学研究院淡水渔业中心联合发布中国好蟹标准，星农联合被评选为中国好蟹标准的首家试点单位。

天猫生鲜方面介绍，红印蟹的标志是公蟹肚脐两侧透出红印，母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印，标志膏黄肥美，蟹肉饱满鲜甜，营养丰富，对应高标准水源及养殖方法。只有高标准的水源和科学的养殖方法，才能批量产出“红印蟹”。

中国水产科学院淡水渔业中心主任徐跑认为，“红印蟹品牌在天猫的发布，将有利于推动中国大闸蟹标准制定，助力大闸蟹品牌转型和升级。”

星农联合天猫旗舰店CEO则表示，“作为星农联合最重要的电商阵地，天猫生鲜对品质的苛求也极大带动了企业的差异化竞争和效益提升。”

数据显示，在今年6月6日，星农联合在天猫聚划算开售1小时的成交额就超过去年同期前9小时，同比增幅高达389.66%。

除了红印蟹，天猫生鲜还与苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司等20余家阳澄湖商家亲密合作，通过专属水域养殖的方式，为天猫消费者提供最好品质的大闸蟹。

先夺一局 重构生鲜市场格局

据统计，天猫生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场。