▲釆菇忙

这里是永川区何埂镇，室外骄阳似火，此时，大棚内是另一番景象：温度保持在25℃左右，湿度适宜，放眼望去是一片蘑菇森林，白嫩嫩的秀珍菇从菌包上探出脑袋，它们正在疯狂地生长。

现在正是秀珍菇成熟的好时节，收割后，它们将会运往重庆、成都、武汉等地。永川区，食用菌（蘑菇）种植规模占重庆市70%，其中秀珍菇销售量达90%。2017年将超过这个数据——永川区农委副主任张超站在这片蘑菇森林中，自豪地说：“重庆人餐桌上，70%的蘑菇来自永川。”

“企业带动百姓富起来”

永川区农委统计，2017年，永川区食用菌的年种植规模将超过1亿袋，总产量超过5万吨。初步估计总产值5.4亿元左右，解决农民就地从业2000余人，人均创收3万元/年。永川，已成为重庆最大的食用菌生产基地。

何埂镇的重庆上发食用菌种植有限公司老总曹继岗总是笑容满面，这个以秀珍菇为主打品种的食用菌生产企业，建设出菇房50亩，年生产秀珍菇1000万袋，年产值5000万元，年效益800万元。目前，曹继岗公司生产的秀珍菇已经占到了全市总产量的一半以上。

作为土生土长的本地人，曹继岗用“风险低”来概括了自己的事业。他在永川区招商引资的浪潮下，决定把公司从江苏无锡迁回到永川。“之所以回永川建食用菌生产大棚，一是政策好。在这里建设标准化生产厂房，平均每亩造价40万元，地方政府就补贴了其中40%左右。二是市场有前景，人们消费水平提高了。

从无锡到永川，曹继岗的公司加入了政府的股权化改革中。

“我们得到财政补助资金300万元，项目所在地狮子村和涉及土地流转的农民（44户，共105亩）共同持股150万元，按5%的标准进行分红，每年分红7.5万元。其中，狮子村3万元，农民4.5万元，实现户均分红1023元，亩均分红429元。”曹继岗说：“企业得让利，应该在自己发展壮大的同时，带动身边的老百姓富裕起来。”

“农户收入改变很大”

在每一个大棚外，都张贴着不同的人名，他们共同的代号是家庭农场的农场主。

“农业企业+家庭农场+大户”的联结机制也是曹继岗公司探索的。张超解释，这样的机制能充分发挥企业的资金、技术、市场优势和农户的劳动力资源优势，建立“互利互补”联结关系，采取“三统一分”生产经营模式，即公司统一供种、统一技术、统一销售，家庭农场分散管理。