“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这是著名的南北朝民歌《敕勒歌》中北国草原壮丽富饶的风光，而伊利集团的精品奶源基地就坐落在这壮丽富饶的敕勒川平原上。

近日，十多位“00后”小学员探访敕勒川精品奶源基地和伊利液态奶生产基地，在了解奶牛挤奶和液态奶生产线的过程中，见证了伊利“一滴牛奶的智慧之旅”。

　　数字化监控让奶源可“追溯”

位于阴山脚下的伊利敕勒川精品奶源基地，整个园区占地4000多亩，是伊利自有牧场的典型代表。这里是集生鲜乳生产、良种奶牛繁育、优质牧草种植、科技培训和观光体验式旅游于一体的现代化综合性牧场。伴随着伊利工作人员声情并茂的讲解和指引，“00后”开启了他们的见证之旅。

“牧场中的一项技术——性控技术，通过人为干预，使动物按照人们所希望的性别繁衍后代，使产犊母牛率达到了90%，确保了优质荷斯坦奶牛的繁育率。”在进入集中挤奶区之前，学员们在伊利工作人员的讲解中首先了解到“好牛奶源自好奶牛”。

在转盘式挤奶器上，奶牛们一一排队进入待挤区，经过分群完成等待后，由入口上转盘再由工作人员带上挤奶器后开始挤奶，挤奶结束后自行与挤奶器脱离，回到休息区进行休息，整个过程都是奶牛自行完成。对此，“00后”们惊讶不已，更让他们吃惊的是“在转盘式挤奶器上完成60头奶牛的挤奶工作只要10-12分钟。”

细心的学员观察发现，在每头奶牛耳朵上都有两个带有数字的黄色耳标，这是奶牛的‘身份证’，“它内置芯片，同管理系统相连接，可以实时监控奶牛的产奶量、采食量、运动量和健康指数。”伊利的工作人员解释道，“奶牛体型虽大，但实际上非常金贵，需要精心喂养，细心照料，严格防疫，有了全自动的监管系统，伊利牧场可以随时监控每一头奶牛的身体状况，保证每一滴牛奶都源自健康的奶牛。”

在犊牛岛，一位学员与犊牛零距离接触

在牧场参观的最后一个环节，学员们在“犊牛岛”与刚出生两个月的犊牛零距离接触，每头犊牛都有着属于自己的“公寓”。他们抚摸牛头，为其抓痒，同犊牛合照，同犊牛接触时“00后”学员们显得格外兴奋。在精品奶源基地学员们见证了挤奶的全过程，但奶牛们挤出的“牛奶”将送往到哪里？伊利液态奶生产基地将给出答案。