如今，网络大咖纷纷爱上了新零售。马云搞了盒马鲜生，美团做了家掌鱼生鲜，宏图三胞搞起了3C体验店，就连居然之家也不落人后，玩儿起了无人超市。

我的朋友圈里，三天两头有人晒出在十里堡的盒马鲜生吃龙虾的照片，这已成为当下最时尚的消费行为。9个月前，华堂百货曾从这里黯然离场，传统商业的痕迹如今已被新商业的代表“盒马”擦得干干净净。

未来的新零售是什么模样？目前，没有人能给出一个笃定的答案，但至少在2017年，各路资本都对无人超市亮起了“绿灯”。作为早在风口吹起就进入这个领域的尝鲜者，壹刻送的CEO刘迪告诉我，他们最早的出发点，只是想做一个年轻人喜欢的、有特色的、不同于传统的超市。不过，性格严谨的刘迪不叫它无人超市，他更喜欢自助超市这个词，因为商品的补全和上架，仍然是需要人工来完成。“更切合的形容是，它们是传统便利店的变形版，在传统超市基础上加入了人机交互。”设在东四九条胡同里的壹刻送自助便利店运营了近一年，刘迪也有了一份简单的账单：略微盈利，平均客单价在25元到30元之间，日均客流量则在200人左右。“我总把自己叫做‘专业买手’，根据用户需求为他们提供最想要的商品。也因此，目前这类自助便利店主要布局在写字楼、共享办公空间或长租公寓，客流相对固定，需求也好把握。”

新零售到底新在哪里？这周，我们替您体验了几家近期在北京出现的“新”店面，它们有的主打无人购物；有的追求货品的生鲜；有的刻意营造良好的消费体验。这些店有不少优点：可解决小型商超高峰期排队的情况，还能节约人工成本。一个15平方米左右的标准店，传统超市需要4个员工，而无人超市里一个员工就可以维护两个距离较近的店面。然而，缺点也比较明显，包括技术的不成熟，设备成本较高，商品丰富性较差，以及可能存在的丢失风险。

而且，“新零售们”显然把银发族“抛弃”了，因为如果你玩儿不转手机的各种新功能，不仅结不了账，甚至连超市的大门都进不去。

新零售的未来一定是好的，但距离大范围复制，恐怕还有一段时间。

赵莹莹 J201

制图 冯晨清 H126