8月15日，国家食药监总局发布了《总局关于3批次食品不合格情况的通告》。

国家食药监总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品中，抽样检验项目合格样品446批次，不合格样品3批次。

其中，近两年火爆网络的休闲零食电商巨头三只松鼠也榜上有名。公告显示，天猫超市在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果不合格，霉菌检出值为70CFU/g，而根据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。

也就是说，此次被检验不合格的三只松鼠开心果，霉菌值比国家标准规定的高出了1.8倍。

目前，国家食药监总局已就抽检不合格的食品通报相关省份依法予以查处，并要求地方主管部门责令进口商、生产企业查清产品流量、召回不合格产品，分析原因进行整改。同时，还要求地方主管部门责令网络食品交易平台对不合格产品及时下架。

两度回应霉菌超标事件

8月16日凌晨，三只松鼠官方微博对此次三只松鼠开心果某批次产品问题的情况进行了回应。三只松鼠称，已对接产品检测中心，进行反馈与确认。

2017年1月末，“该批次产品”的入库、出库检验报告单，以及该产品的原料检验报告单、出库检验报告单均为合格。

公司于4月6日收到监管部门反馈的上海市食品药品检验所针对“该批次产品”进行抽检的结果，显示不合格。在这之后，4月7日、6月14日“该批次产品”的检测结果均为合格。

三只松鼠对出现霉菌超标表示歉意，并将在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存商品。

对于此次开心果霉菌超标的主要原因，三只松鼠认为，极可能是产品出厂后，因储存和运输条件下控制不当引起，导致流通环节抽取样品不合格。

在三只松鼠微信公众号下，也有工作人员回应称，在快递运输环节中因暴力运输导致包装破损，进而污染食品，这也是不可避免的可能性之一。

8月16日，三只松鼠官方微博对于此次开心果不合格再次进行了说明。表示将不断完善自身，以更严的标准，严守食品安全底线，提供更健康安全的好产品。

有业内人士在接受记者采访时表示，质检人员在检查时，在该食品并不对储藏的条件有特殊要求、并且真空包装没有破损的情况下，产品检测结果出现问题，就很有可能是生产过程中出现了问题。此外，检验报告都是抽检，并不是逐一检验，并不能说明所有的情况。三只松鼠对外称产品运出出现问题，很有可能是想要减少负面影响。