苏轼诗词里用得最多的一个词是什么？

苏轼作为一个风景名胜的“代言人”，他的品牌价值究竟有多大？

苏轼发明了哪些美食？

苏轼的朋友圈什么样？

2017年是苏轼诞辰980周年，他的各种不为人知的“秘密”甚至成为北京一所小学贯穿全年的探究性学习主题。当人们惊讶于小学生的认知视野和学习方法如此前瞻的同时，也不能不叹服东坡先生穿越千年的影响力。

从宋朝到今天，苏轼何以一直被视为文化偶像？

1936年林语堂举家赴美时，有关苏东坡及其作品的书籍是他一再精简的行李里不可割舍的部分，也在旅居海外时给了他丰富的精神食粮。林语堂给出一个全景式的答案：“我们未尝不可说，苏东坡是个秉性难改的乐天派，是悲天悯人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的画家，是伟大的书法家，是酿酒的实验者，是工程师，是假道学的反对派，是瑜伽术的修炼者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘书，是饮酒成瘾者，是心肠慈悲的法官，是政治上的坚持己见者，是月下的漫步者，是诗人，是生性诙谐爱开玩笑的人。可是这些也许还不足以勾绘出苏东坡的全貌。我若说一提到苏东坡，在中国总会引起人亲切敬佩的微笑，也许这话最能概括苏东坡的一切了。”

林语堂的描摹，如同扇面一样展开了一个“百科全书”式的人物，但这还不足以解释苏东坡在今天的连绵回响。真正激起人们共鸣的，其实是他作品背后元气淋漓的生命力，坦荡开阔的胸襟，潇洒自如的气度，以及乐观旷达的风范。而在这一切的背后，则是深沉幽微的人生忧患和心灵痛苦。王国维的评价或许可作为解释：“三代以下诗人，无过屈子、渊明、子美、子瞻者。此四子者，若无文学之天才，其人格亦自足千古。故无高尚伟大之人格，而有高尚伟大之文章者，殆未有之也。”他将苏轼与屈原、陶渊明、杜甫并列，不只因为作品，更因为人格。

苏轼（1037~1101），世称苏东坡。

苏轼曾说自己“一生忧患，常倍他人”，尤以“乌台诗案”后被贬黄州为最大转折。一下子从春风得意中死里逃生，落到一个无人相识甚至无食无衣的境地，他从一片数十亩荒地上自垦东坡开始，一点点地落地生根，精神上也经历了一番脱胎换骨，从一己的兴衰荣辱中解脱出来，有了更开阔的历史视野，正如他自己所说，“也无风雨也无晴”。

也是在这一时期，苏东坡达到了一生中艺术生涯的高峰，既有“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的气势磅礴，又有“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的细腻情感；而他最好的书法作品《寒食帖》，也作于黄州的凄风苦雨中，其内心的苍凉、惆怅、多情，完全透过书法的节奏和张弛渗透出来，几乎一笔一叹，如泣如诉。

《寒食帖》局部

今天的人们觉得苏东坡特别亲近，也因为他能狂妄怪癖，能庄重严肃，也能轻松玩笑。如林语堂所说：“从他的笔端，我们能听到人类情感之弦的振动，有喜悦、有愉快，有梦幻的觉醒，有顺从的忍受。”比如苏东坡爱饮酒，爱美食，“自笑平生为口忙”，很多菜式据传都跟他有关，如东坡豆苗、东坡豆腐，还有著名的东坡肉。那是他被贬黄州之时琢磨出来的吃法，还专门为此写有一词：“洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后来他让家人将此法做好的肉分送给民众吃，于是有了“东坡肉”之名。像这样的民间传说众多，其乐观旷达可见一斑，正如他自己的形容，“吾上可以陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿。眼前见天下无一个不好人”。

苏东坡的出现并不是一个孤例，他只是宋朝群星闪耀的士大夫阶层的一个代表。北宋中期以苏轼为中心形成了一个文人圈，传为李公麟所作的《西园雅集图》，以写实手法描绘了他们在驸马都尉王诜的西园聚会的场景，围绕在苏轼身边的，有苏轼的弟弟苏辙，“苏门四学士”黄庭坚、秦观、晁补之、张耒，还有米芾、蔡肇、僧人圆通、道士陈碧虚等十几人。画中人或吟诗赋词，或扶琴唱和，或打坐问禅。米芾作序：“水石潺湲，风竹相吞，炉烟方袅，草木自馨。人间清旷之乐，不过如此。”“西园雅集”是古代绘画史中的一个经典母题，被一代又一代的画家不断地陈述，不仅是对宋人风雅的崇尚，更是对开启中国现代性曙光的“文艺复兴时代”的一种向往。

《临流独坐图》北宋 范宽 绘（台北故宫博物院藏）