将酒液封入陶坛,用稻杆和谷壳将酒瓮间塞得严严实实。点火炙烤,等烟雾袅袅升起,缓缓熏炙8-10小时。在漫长的等待中,老师傅必须让酒液一直保持在将沸未沸的状态。
▲落缸接酒
▲暗火熏炙
为了酿出这一口琼浆,酒厂师傅有自己的坚持。
只挑选梅州当地出产的精品糯米,粉白饱满,酿出的酒体味道更纯。
将酒液封入陶坛,用稻杆和谷壳将酒瓮间塞得严严实实。点火炙烤,等烟雾袅袅升起,缓缓熏炙8-10小时。在漫长的等待中,老师傅必须让酒液一直保持在将沸未沸的状态。
▲落缸接酒
▲暗火熏炙
为了酿出这一口琼浆,酒厂师傅有自己的坚持。
只挑选梅州当地出产的精品糯米,粉白饱满,酿出的酒体味道更纯。