五种原料调出“潘趣酒”

先将时光之钟调至17世纪，再将空间位置调至印度洋。一艘东印度公司的商船正航行在大洋之上，船员们找出一个脸盆大的中国瓷碗，先在大碗中倒入塔菲亚酒（由甘蔗汁制成的廉价朗姆酒），而后加入糖、果汁、肉桂，还有茶叶，一盆“潘趣酒”就制成了。实际上“Panch”在印度语中，就是“五”的意思。“潘趣酒”最初就是用这五种原料调出的奇特饮料。

这种调酒法和用酒勺喝酒的方法，17世纪初，先是在荷兰东印度公司的水手中流行，后来传入了英格兰，成为一种饮酒时尚。不妨来看一看威廉·贺加斯1732年创作的《摩登的午夜聚会》，画面中央是一只脸盆大的瓷碗，这种瓷碗最初都是中国制造，或从中国订制的，喝酒时，或用长勺，或用酒杯，你一勺、我一杯地自斟自引。虽然，“潘趣酒”是度数不高的果酒，但喝多了也醉得不轻。瞧瞧画上的这些绅士，身边的小酒瓶子已在墙角堆成小山，戴着假发，或抛掉了假发的绅士们，已经东倒西歪，地上倒着一个醉鬼……

威廉·贺加斯是英格兰著名讽刺画家，他的讽刺画看上去，不那么像世界名画，而实际上，这些画在当时真的很有名。比如，他的《一个浪子的成长史》《婚姻的流行模式》，就不断被盗版使用；他的《摩登的午夜聚会》也不断被仿制，特别是画中倒在地上的醉鬼形象，被许多讽刺“潘趣”现象的画所采用。面对肆无忌惮的盗版与模仿，贺加斯跑到国会去抗议和游说，最终促成《雕刻版权法案》（又被称为“贺加斯法案”）的诞生。这个法案在1735年变为了法律。这是英格兰首个保护画作品版权的法律，也是首个承认单一艺术家著作权的法律。

《第六男爵鲍彻·莱肖像》中的“潘趣碗”