来源：云酒

2020年，新冠疫情全球肆虐，市场消费特别是线下消费面临严峻考验，具备社交和聚饮属性的白酒产业同样遭遇重创。业内专家分析，白酒年度销量将下降10%-15%。

与此同时，为拉动消费，江西投放1000万元电子消费劵拉动消费。多家酒企也正酝酿促销降价，以减少库存。

然而在此大背景下，李渡酒业却逆市停货——3月28日，李渡酒业销售公司发布停货通知，公司两款主销产品停货，恢复供应时间另行通知。

进入3月，大多数酒企复产复工。面对几无动销的渠道，业界甚至有观点预测，酒业将爆发价格战，降价促销或卷土重来。此时选择停货，李渡底气何来？

两大单品再次停货

“因为货卖得太快，我们停货了”，李渡酒业的这则通知，让业界倍感意外。

3月28日，李渡酒业销售公司发布停货通知，称为了保证品质，鉴于产品稀缺，总配额不够，经公司研究决定，自3月28日19:00起，停止供应52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975，恢复供应时间另行通知。

此时此刻，尚处疫情之中的酒类企业，大都以去库存为目标，李渡停货，绝对“吸引眼球”。

云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，李渡停货绝非制造话题，产品稀缺是客观事实，季度配额已经“超支”。据悉，作为李渡酒业旗下战略大单品，52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975一直实行配额管理。

2019年12月，江西李渡酒业销售有限公司宣布，将52度李渡高粱1955调整为850元/瓶、50.8度李渡高粱1975调整为600元/瓶；2019年11月5日-11月25日，公司又发出通知，停止供应50.8度李渡高粱1975和52度李渡高粱1955，原因都是配额稀缺，2020年3月28日再次停货，属于半年内的第二次。

由此可见，李渡酒业战略大单品因配额“超支”停货已趋于常态，只是在疫情之下才被放大解读。

“一句话，谁不想多卖货？配额不允许啊”，对于希望多进货的客户，这次，李渡掌门人汤司令也要说声“对不起”了。

同比增长400%背后

李渡停货广受关注，一方面，是由于疫情期白酒动销困难背景下的逆势而为；另一方面，则是其云店销量同比增长400%的业绩表现。

反差巨大，背后有何故事？

1月23日湖北武汉“封城”以来，在金东集团统一安排和部署下，李渡酒业采取了一系列应对举措：

1月27日，金东集团携旗下华致、国宝李渡和珍酒等企业捐款600万元，用于武汉等地区的疫情防控工作。李渡酒业还在第一时间采购口罩10万余个、食品300余箱、防护服和医用手套近2000余件，自发捐款上百万元助力抗疫。

另据了解，公司通过“三级动员”，在员工、经销商、团购合伙人、以及近千名“国粉”中建立微信群，在特殊时期快速完成“思维模式转型”，开展“大讲师、读书会和电梯计划”等线上学习和互动交流。

此外，李渡酒业还克服困难，紧急开发和生产了1万瓶寓意“战疫必胜、万无一失”的“抗疫必胜”特别纪念酒，免费赠送给“醉美逆行者”——医护人员和全国各地的核心客户、合伙人、文化大咖以及核心“国粉”。央视《百家讲坛》主讲人纪连海、江西民俗文化馆大梅以及湖南蓝思科技创始人周群飞等大咖纷纷点赞。

“不要浪费任何一场危机！”丘吉尔的这句名言，同样也是疫情期间李渡主动出击的写照。数据显示，在今年2月疫情高峰期，李渡酒业云店销量却实现环比增长170%、同比增长400%的优异业绩。

有了这些故事，李渡品牌稀缺性凸显，配额更加紧张，停货自然顺理成章。

从巴菲特看李渡停货

李渡停货深层次原因何在？敢于“反其道而行之”，源于李渡对稀缺品质的自信，以及领先的商业模式。

2015年，定价380元的李渡高粱1955正式推出，每年限产4600箱，至今连续调价超过10次。

2017年，李渡高粱1975诞生，其原料生产得到袁隆平大师的指导。产品延续了1955熟透了的猕猴桃香的酒体风格，又具有口感柔和、绵甜的特征，让人印象深刻。

李渡品质出色，还得益“两古两长”的传统工艺。

“两古”，是指李渡产品在古窖池采用手工古法酿成。李渡古窖为延续使用的元、明、清青砖古窖池群，其产品生产，采用全手工古法酿造。

“两长”首先是指李渡产品发酵期长，其发酵期达60天以上，可以产糖、产酒、产香；其次是指储存期长，通过挥发杂质减少、酯化水解，使醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡。

值得关注的是，近年来，李渡酒业还在窖池中发现167个古菌群OTU，成为李渡产品独特风味和风格的保证。

正因为品质出类拔萃，2015年布鲁塞尔国际烈性酒大赛期间，李渡高粱1955就从1397款参选的产品中脱颖而出，与53度飞天茅台一起获得了大赛最高奖——“大金奖”。2019年李渡高粱1308从在1750款酒样中再次摘金。至此国宝李渡成为中国仅有的拥有2枚大金牌奖的白酒品牌。

另一方面，李渡能够逆势涨价，除了品质出类拔萃，也是坚持沉浸式体验、社群运营的成果。以李渡云店为例，疫情期间业绩猛增，其基本做到了“线上+线下+社群”三度空间合而为一。

为此，李渡酒业还提出了四个规划——稀缺商品+高端商品导入；优胜劣汰，保持高度的内部竞争；建立模块或模式，能够快速复制；建立三级云商，共建生态。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、郑州大学副教授刘春雄认为，李渡云店模式能够脱颖而出原因有三：“首先，公司BC一体化成功，通过沉浸式体验，做大做强了B端，放大了C端。第二，通过社区社群合伙人，做好了社群运营。第三，通过高密度覆盖，做好了社群传播引爆，形成了势能。”

汤向阳坦言，李渡酒厂作为国家重点文物保护单位和工业遗产、4A景区，公司一直打造自身优势，形成了“深体验、强认知、高传播”的营销体系，最终打造出李渡业内领先的商业模式。

巴菲特说“评估一个企业最重要的决定是定价权。如果企业有能力提高价格而又不被竞争对手抢走生意，你就有了一个非常好的生意。”

显然，李渡高粱敢于逆势停货，就是拥有定价权的体现，这也证明李渡酒业跳出了白酒行业同质化竞争，从红海驶向蓝海。这或许也是李渡近年来狂飙突进，屡屡打破行业纪录关键所在，也是李渡酒业停货的真正底气。