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市场规模不断扩大背后 无醇啤酒难越线下门槛

8月17日,北京商报记者走访商超时注意到,线上品类、品牌众多的无醇啤酒,在线下渠道却十分难寻。渠道天平失衡,无醇啤酒的市场规模却仍在不断增长。Business Wire统计数据显示,预计到2025年,

星期四 2022.08.18
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市场规模不断扩大背后 无醇啤酒难越线下门槛

北京商报       2022-08-18 10 : 14
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8月17日,北京商报记者走访商超时注意到,线上品类、品牌众多的无醇啤酒,在线下渠道却十分难寻。渠道天平失衡,无醇啤酒的市场规模却仍在不断增长。Business Wire统计数据显示,预计到2025年,全球无醇啤酒市场规模达232.7亿美元。如何趁势增长,成为众多无醇啤酒企业都面临的问题之一。

广科咨询首席策略师沈萌指出,无醇啤酒市场规模不断扩大背后,是酒精市场接近饱和、增长空间有限,而作为市场新兴需求的无醇啤酒不仅成长快速,还能够带给企业可观的利润。但渠道天平失衡,很大一部分原因是由于对经销商而言,无醇啤酒和传统啤酒是竞争关系。传统啤酒是线下销售的主体,如果无醇啤酒大规模在线下推广,几乎等于经销商自己与自己对打。

渠道天平失衡

夏天,啤酒成为百搭单品。啤酒货架前,来往的消费者络绎不绝,或仔细挑选自己想要的啤酒口味,或直接拎起一打走向凉菜区。

值得一提的是,今年啤酒行业刮起了一阵“去酒精”风。不少酒企都推出了无酒精、低酒精产品。然而,8月17日,北京商报记者走访线下商超时发现,线上种类、品牌繁多的无醇啤酒,在线下却几乎找不到几款,甚至在房山区一家物美超市中,上周还安安稳稳待在啤酒货架上的无醇啤酒,这周已然消失了踪影。物美超市理货员对北京商报记者表示,无醇啤酒已经下架。

反观线上,北京商报记者在天猫平台搜索“无醇啤酒”关键词发现,平台内有超4万个商品链接。其中不乏消费者耳熟能详的品牌——珠江啤酒、喜力啤酒、百威啤酒等。

啤酒营销专家方刚表示,从全球角度来看,以无醇啤酒为首的无酒精市场与“低糖”概念类似,大家处于“去酒精”的趋势当中。无醇啤酒这类产品的推出,是在中低端市场中部分消费场景里替代弱酒精、无酒精人群的。不过,在中国,无醇啤酒这类产品目前仍处于刚开始的状态,线上的占比只是无醇啤酒很小的一部分,真正要落地到大众市场还需要一定时间。

难越线下门槛

“从来没喝过无醇啤酒。”“都来酒吧了,谁喝没酒精的啤酒?”“价格合适的话,或许会尝试。”北京商报记者随机采访了多名消费者关于是否会购买无醇啤酒,得到了上述答复。随机采访的十余名消费者中,只有几名年轻消费者表示或许会尝试无醇啤酒产品,甚至有几名较为年长的消费者并不了解无醇啤酒这一产品概念。

业内人士指出,无醇啤酒作为啤酒行业新兴品类,迎合了年轻消费群体对于“社交+健康”的场景需求。不过,虽然依靠年轻人为主要消费群体,但无醇啤酒仍面临着受众狭窄的困境。

据了解,无醇啤酒产品想要成功打入线下渠道,首先要经过经销商这一关。然而,由于受众狭窄,相对于普通啤酒产品,无醇啤酒能够带给经销商的利润较低,这则导致经销商不愿为无醇啤酒铺货,进一步导致无醇啤酒的终端难寻。

此外,想要进军线下,推出无醇啤酒的企业需要付出比线上更高的物流等费用。对于企业而言,线上售卖无醇啤酒没有地域限制,企业只需准备几个仓库准备为天南地北的消费者发货即可,而若想走入全国各地的线下商超,运输物流等费用将会是一笔不菲的支出。

潮饮荟(上海)品牌管理有限公司创始人殷凯指出,对于无醇啤酒而言,消费习惯的养成需要时间。好奇心重、乐于尝鲜的多数是年轻消费者,而这类消费者习惯网购,所以线上是各品牌初期推出无醇啤酒争夺的重点。但随着时间推移,这一争夺重点将会向线下转移。而此时,新品牌就会遇到更大的问题——线上玩法在线下并不适用,品牌影响力与利润空间不足以驱动传统渠道。

市场前景如何

实际上,除线上线下渠道失衡问题外,无醇啤酒产品还存在着产品同质化、标示不清等问题。

纵观大部分无醇啤酒产品,都打着“无酒精”“0脂肪”的标签,而除了外包装外,各品牌不同无醇啤酒的区别难以区分。

此外,北京商报记者了解到,虽然无醇啤酒酒精含量极低,但依旧属于酒的范畴,饮用一定量后身体内酒精含量也可能达到酒驾标准。但检查无醇啤酒瓶身,记者注意到,只有部分产品标示“请勿在驾车时饮用”等字样。若消费者因无醇啤酒带有“无酒精”的标签而在饮用后驾车,或许会导致交通事故出现。

虽然面临渠道分布不平衡、产品同质化等问题,但无醇啤酒的“前途”依旧十分光明。

Business Wire统计数据显示,2021年,全球无醇啤酒市场规模约160亿美元,预计在2025年达232.7亿美元,年复合增长率为8.7%。此外,智研咨询数据显示,2017-2020年,无醇啤酒进口量自584.4千升增长至2475.7千升,年复合增长率62%,进口金额自71.5万美元增长到108.7万美元,年复合增长率56%。另外,京东酒业发布《年货啤酒报告》显示,2021年,无醇啤酒成交额同比增长8倍。

市场规模不断扩大,无醇啤酒却仍面临种种问题亟须解决,对于无醇啤酒企业而言,破局刻不容缓。殷凯指出,对于无醇啤酒行业而言,企业活下去是第一要义。想要突破现状,就要不断创新、拓宽边界开发新品,只有活下去才能获得市场的验证。

北京商报记者赵述评王傲

责任编辑:CF001
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