5月30日，中国食品发酵工业研究院与遵义市（仁怀市）酒业协会，就如何推动仁怀酱酒行业整体发展，形成更大规模效益达成战略合作。针对仁怀酱酒产区现状，双方将携手制定产区生产标准、培训行业产业技术人才和技能人才，开办酱香选酒师的仁怀深度游学等项目。