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AZUR“聚”餐厅推出法式健康早午餐

2016-09-26 11:09:15   中华网旅游 

北京香格里拉饭店新近开业的精致法餐 AZUR“聚”餐厅正式推出蕴含法式风情的健康、新鲜周末早午餐,呈现米其林星级菜品,打造高品质的休闲时光。生蚝、螃蟹、鱼、虾、等海鲜无限量供应,香槟自由畅饮,还有餐厅独有的主厨法式招牌菜,为宾客打造一个周末朋友、家人欢聚的全新场所,在乐享美味的同时分享生活点滴。

AZUR“聚”餐厅推出法式健康早午餐

AZUR“聚”餐厅推出法式健康早午餐

AZUR 法文意思即蓝色,是一块珍贵石头的颜色,此石刻有天空和海洋波浪式的纹理,令人身、心、灵平静舒适,中文称“聚”则源于米其林星级大厨 Mauro Colagreco 的餐饮哲学“一顿饭就像一场聚会活动,我们在用餐时分享生活、分享欢乐、分享美食”。当传统的西式早午餐菜品遇上法国南部蔚蓝海岸的正宗创意美馔,无论你的味蕾有多么挑剔,此刻都将臣服于如此美味之下,并愿意和亲人、朋友分享这场美食盛宴。

AZUR“聚”餐厅推出法式健康早午餐

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秉承米其林星级大厨 Mauro Colagreco 的美食理念,AZUR“聚”餐厅采用返璞归真的创作手法完美表达来自法国南部菜肴最为纯粹的色香味,呈现给宾客的各种美食会分别设立不同的食物台,让食物之间的味道不相互影响,同时方便宾客取食。作为招牌的海鲜将分设法国生蚝香槟台和螃蟹、虾、鱼烹制的海鲜拼盘自助台无限畅吃,让舌尖一次就能触碰到各种食材的多样味道。餐车自选食品,包括各类芝士、面包、冷拼等不仅丰富了宾客的选择,也能提供贴心细致的服务。除海鲜、西点、冷盘外,每位宾客还可享受一份欢迎鸡尾酒(有含酒精及非酒精类)及田园沙拉,唤醒周末沉睡的味觉细胞。

AZUR“聚”餐厅推出法式健康早午餐

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在这份米其林星级早午餐的菜单中,不容错过的还有 AZUR“聚”经典菜品,来自森林的烩藜麦搭配蘑菇、马铃薯及法香泡沫,这也是AZUR“聚”的招牌菜之一,完美体现了 Mauro Colagreco 创作美食不应有任何桎梏,无论海陆佳肴,还是鲜花香草,千滋百味均可在手中汇集成肴”的创作理念,而这道美食之中的“藜麦”又是被联合国粮农组织认定为最适宜人类的完美的全营养食品。

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