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蓉城深夜食堂 寻味老成都的“鬼饮食”文化

2015-08-11 18:08:31   中华网旅游 

东京有深夜食堂,成都有鬼饮食。夜色渐浓,尤其到了盛夏时节,不知道有多少夜游神漫步在蓉城的大街小巷,带着挑剔的味蕾寻觅一处美食做为宵夜。从不打烊的手撕烤兔、哼着小曲儿的烧烤师傅、卖杂酱面的小伙都是有故事的人……

1、徐亮胖哥烤蹄

推荐理由:媒体争相报道过的烤蹄店,据说有吃货在圣诞平安夜中,排了40多分钟的长队就为了这烤蹄,简直太魔性了。烤猪蹄的皮略微焦香,带有卤汁的味道,有白味和香辣的。如果不赶时间,就任性地早点来这家小摊前排队,将吃遍美食的精神进行到底吧!

地址:成都市成华区电子科大建设巷小吃街

2、李记糖醋烧烤

推荐理由:环境简陋了点,但店门前大排长龙也是常态。这家店是采用铁板烤的,对于不常吃糖醋味烧烤的人来说,味道确实很惊艳,不过也有食客觉得比较一般,全看个人的口味偏好了。除了烧烤,搭配凉糕、冰粉、水果粥等成都本地甜品就更爽口了。

地址:成都市锦江区下莲池街34号

3、廖老妈蹄花

推荐理由:端上来只见一碗白白的汤、白白的蹄。蹄花又耙又糯,入口即化,连雪豆也炖得酥软,汤又浓又鲜,蘸上配的小料味道很好。一碗下肚,既美容又补元气,让人欲罢不能。逛完人民公园,别忘记去公园大门附近寻找这一美味。

地址: 青羊区东城根南街7-11号

4、老沈冷锅串串

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