山东临沂一家餐馆老板因发布菜品视频面临45万元罚款，后当地纠正错误并依法追责。处罚必须基于充分证据，执法过程需严格遵守程序，确保公正性。一旦执法偏离法治轨道，不仅会伤害个体权益，还会对营商环境造成负面影响。

知错能改是值得肯定的，但纠错和追责的同时，更应从中吸取教训。加强执法人员培训、完善监督机制，确保每次执法都能经得起推敲和审视，这样才能更好地保护民间经济活动的活力，维护良好的营商环境。