武志江：楚墓里面的鼎一般都是祭祀用的，里面会有祭品，一般都是牛、羊和猪等，还有其他菜羹等都有，牛的前肢只是其中的一种，我们还发现了其他的几个鼎，但是目前还没有清理。

北青报：根据你的判断，下葬时鼎内装的是牛骨还是带有肉的，以及是生的还是经过煮熟的呢？

武志江：现在不好说，当时应该是带肉放进去的。但是放进去的时候是生的还是熟的现在不好判断，动物考古学家现在也不好下定论。

仍在发掘其他食物

北青报：目前很多报道说墓里出土了“牛肉汤”，从目前的情况来看，里面的“汤”是当时下葬时就有的，还是后面才有的？

武志江：是地下水渗进去的，看着挺像牛肉汤的，所以就开玩笑说是“牛肉汤”，是挺好玩的。地下水水位有时上有时下，我们发现的时候墓坑里面还是有水的，而且水位也比较高，等于是被水给淹了的。

北青报：现在有网友评论说，出土了“牛肉汤”，看来墓主人是个“吃货”，在这个墓葬中有发现其他食物吗？

武志江：很遗憾，我们也正在找。

北青报：骨骼保存并不容易，为什么牛前肢可以存放到现在？是因为墓葬有相应的防腐措施吗？

武志江：骨头自身保存得其实还可以，四五千年的也发现过，墓的防腐措施现在还没发现。

发现被盗后进行抢救性清理

北青报：从目前出土的文物和墓葬形制来看，初步判断是什么时期的墓葬？

武志江：是战国时期的楚墓，战国中期到现在已经有2000多年了。楚墓已经挖了一万座了，根据以前的考古发现，主要是文献有记载，这个地区就是楚国的活动区域，年份判断上面是没有问题的。

北青报：根据目前出土的文物和墓葬形制，可以判断墓主人是谁吗？

武志江：按照此前的发现来说，应该就是下大夫一级的，算是贵族了。

北青报：是从什么时候发现的这个墓葬？

武志江：这个墓今年年初被盗了，被盗之后我们去进行抢救性清理。

北青报：这个墓葬被盗的情况严重吗？

武志江：被盗的是浅土上面，墓室里面还没有被盗，这个墓被盗的情况不严重。我们监测到位，及时制止了。但同时我们还有发掘其他的墓葬，另外两个被盗得比较严重，基本都盗没了。

北青报：墓葬发掘还需要持续多久？

武志江：还得有一段时间，具体什么时间不好说。