昌平区食药监局的工作人员称，之所以张贴公示书，是根据《北京市食品安全条例》第五十二条的规定，“食品安全监管部门在监督检查中发现食品经营者严重违法行为的，可以将载明违法经营者名称、违法事项和行政处理决定等内容的公示书张贴在违法经营者经营场所的明显位置。”他说，如果经营者擅自揭除、撕毁、遮挡、污毁公示书的，将从重或加重处罚。

本版采写/新京报调查组