芦笋富含维生素K、A和E，可促进钙的吸收，改善视力并防止眼部疾病；虾是维生素B12和磷元素的优质来源。本期视频中，莫斯科大马戏团艺术总监阿斯科尔德·扎帕什内将向中餐厅主厨学习制作芦笋香煎大虾。

芦笋香煎大虾配料：大虾10-12只、鲜绿笋200克、鸡粉1茶匙、料酒2汤匙、酱油80毫升、食盐适量

芦笋香煎大虾做法：芦笋切掉根部，对半剖开。清理大虾，留虾尾，沿虾脊切开平铺，注意不要切断，加入酱油料酒和鸡粉进行腌制。芦笋入锅煎制3-4分钟，淋入酱油，盛入盘中。将虾煎至表面金黄。

《俄罗斯明星学做中餐》第三季系列视频由人民网与俄罗斯金砖电视台（TV BRICS）共同策划并制作。节目邀请了包括俄罗斯知名健身博主、歌手、演员、电视节目主持人等12名嘉宾向中餐厅主厨学习制作12道美味可口、健康营养且做法简单的中国传统菜肴。