央视网消息：大集上的特色年货不仅有着浓郁的地方特色和热闹的年味儿，还能看到小康生活的红红火火。在湖北武汉的老街民主路上，一个特色年货集市开市了。

腊肉摊老板：恩施的腊肉品质好，我们恩施是硒都。二是我们是散养猪，是用农户的传统方法喂的。

记者：我问一下，恩施的腊肉怎么做是最好吃的？