但没想到“高大上”的起步，很快就遇到挫折。保质期未过，袋装酸菜就膨胀得鼓起大包，杨春杰嘴上也跟着起大泡。原因查到了，发酵不均匀，马上改进工艺。采用二次发酵，这项技术也成为“汤泉一品”酸菜质量稳定的一个“法宝”。

质量稳定了，酸菜产品又开始谋划出口市场。汤岗子村酸菜首次出口日本，在商检关口就被扣留了6天，进行了312项检测。结果咋样？“全部合格，从此免检。”杨春杰得意地说。先后获得欧美质量认证，汤岗子村也成了出名的酸菜村，酸菜加工厂当年创效90余万元。“第一桶金效应”吸引周边邻村纷纷加入原生态白菜种植，现在是“多村一品”。

“杨春杰，你来讲讲。”辽宁鞍山市委书记韩玉起多次开现场会时都招呼“酸菜哥”介绍经验，他感慨：“咱鞍山有很多好东西好吃的被埋没了，多几个‘酸菜哥’就好了。”

不蒸馒头争口气

“关注我哦，谁也别跑。”杨春杰线上直播跟粉丝打招呼。自认其他方面都比较落伍的杨春杰，愣把自己逼成了时尚达人，微信昵称和公众号都叫“酸菜哥”。一会儿快手，一会儿拼多多。每天晚上7点他都会准时坐在鞍山农产品体验馆里直播带货。别的产品营销都请名人，“酸菜哥”自己出马代言。

“卖货就得脸皮厚，别人不睬你，你也要上赶子搭腔。”杨春杰回忆自己和老伴在鞍山火车站发广告传单的情景，不禁心头一酸。“我在前面发，老伴在后面捡，多数人看也不看就随手一丢。”

“酸菜哥”后来想到一招，参加国内各处的农产品展会。现场支起大锅炖酸菜，免费让人品尝。那味道真有十足的穿透力，整个展区都弥漫着香气和“酸菜哥”的吆喝声。

凭“不蒸馒头也要争口气”这股劲，“汤泉一品”酸菜入选“辽宁礼品”，登上了央视丰收节直播，年销售额迈入千万元门槛，出口十多个国家。再看汤岗子村，建起12家村办企业，集体资产达到1.3亿元，每年用于村民的福利保障支出都有几百万元。村容村貌大变样，铺上柏油路，路灯亮起，文化广场舞蹈翩翩，健身广场笑声朗朗。