余建福2017年4月10日的日记写道：保康荆山锦茶叶公司将制茶机械拉到了西沟村，我们今天协助进行了安装。引进茶叶龙头企业是我们发展茶叶产业的工作重点，必须做好服务。

2018年5月22日，他有了更多产业方面的思考：今天，我们安排了辣椒苗的移栽工作，村里除了要把茶叶作为主导产业之外，更要大力发展其他种植养殖业。

在次年5月6日的日记中，余建福记下了西沟村养殖业的起步。他写道：今天召开村干部会议，商议了茶园养鸡问题，并到三岔村周本建家中实地察看了鸡笼样品。西沟村确定了茶园为主导产业，还要解决长短结合增收问题，提高茶园综合效益。

57岁的贫困户黄立炳新建了3亩茶园，每亩收入超过3000元。他在余建福的帮扶指导下，开始在茶园里养鸡，500多只茶园鸡又为他增收几千元。记者在黄立炳家中看到，危房经过了改造，院里收拾得干干净净，院后养猪、椴木上种养花菇木耳，小菜园里满是各类蔬菜，黄立炳实现了家门口脱贫。

如今的西沟村，已经发展标准化茶叶基地800亩，带动了160名贫困劳动力就业，年产优质茶叶2.6万斤，户均增收2万元以上。整个窑淮镇的茶产业也壮大起来，如今全镇发展茶园超过2万亩。

在余建福的日记中，记者还看到了今年以来，西沟村战“疫”战贫并举的记录。驻村扶贫干部和村党员干部一起，顶风冒雨，坚守岗位；农忙时，组织村民有序生产，没有耽误春茶采摘。

12本日记在余建福眼里，只是忙完一天工作后的简单总结，“不值一提”。但这些质朴的文字记录了一个国家级贫困县脱贫“摘帽”的历程。

“我们村里到组入户路全部修通了，水电也没有问题。未来5年，茶旅融合就是新的发展方向。”余建福信心满满地说。