原标题：化疫情之危为创新之机——北京企业在困境中自强突围
企业自救
面对政府施援，中小企业没有光是“哭穷”，而是自强“自救”，勇于“求生”。当前，不少企业利用“船小好掉头”的优势寻求新的市场机会，涌现了很多思路转变、开拓创新、生死突围的典型。
跨界合作 共享员工
餐饮企业停业，员工赋闲待岗；
电商订单大增，运力面临挑战；
难题如何破解？
北京“商超+餐饮”跨界合作，“共享员工”模式受推崇，为缓解北京实体行业疫情困境注入了一针“强心剂”。
2月1日盒马与青年餐厅对接，借调青年餐厅近30名员工在北京盒马店上班。
2月2日开始，云海肴超400名员工陆续到位各省盒马门店，将由盒马支付相应的劳务报酬。
目前据不完全统计盒马已与包括西贝、奈雪、探鱼、57度湘、蜀大侠、望湘园等30多家餐饮企业沟通合作。
企业自救
面对政府施援，中小企业没有光是“哭穷”，而是自强“自救”，勇于“求生”。当前，不少企业利用“船小好掉头”的优势寻求新的市场机会，涌现了很多思路转变、开拓创新、生死突围的典型。
跨界合作 共享员工
餐饮企业停业，员工赋闲待岗；
电商订单大增，运力面临挑战；
难题如何破解？
北京“商超+餐饮”跨界合作，“共享员工”模式受推崇，为缓解北京实体行业疫情困境注入了一针“强心剂”。
2月1日盒马与青年餐厅对接，借调青年餐厅近30名员工在北京盒马店上班。
2月2日开始，云海肴超400名员工陆续到位各省盒马门店，将由盒马支付相应的劳务报酬。
目前据不完全统计盒马已与包括西贝、奈雪、探鱼、57度湘、蜀大侠、望湘园等30多家餐饮企业沟通合作。
“共享员工”模式，减轻了餐饮企业的成本压力，满足了商超、零售企业的用工需要，解决待岗员工的就业问题，实现了三方优势互补与合作共赢，成为中国共享经济和平台经济为打赢“防疫”阻击战做贡献的生动见证。
优化策略外卖为王
面对困境，众多企业从调整营销策略和完善服务入手，相互借鉴打造全流程“防疫”完美服务链！
西贝制定了多项针对性消毒措施，保证配送安全。
美团外卖于1月26日推出了“无接触配送”。
多点配送员将货品送至指定位置后通过电话和APP等渠道通知顾客取货。
必胜客外卖骑手和顾客协商将餐品放在指定位置，减少直接接触。
木屋烧烤一小部分开放堂食的门店通过送小菜等优惠方式鼓励顾客带回家吃。
全聚德、便宜坊、同和居、同春园等老字号餐馆，以及眉州东坡、云海肴等连锁餐馆都相继推出送餐服务。
西贝调整服务战略后，线上销售平台和外卖平台的产品品种越来越丰富，米面粮油、10斤装的平价蔬菜组合、休闲零食等一应俱全，尤其在家加热就能吃的香辣羊蝎子锅大受欢迎。
木屋烧烤春节期间的外卖营收逆势上涨，比去年同期增加100%。
变身电商提振消费
为应对疫情，北京各大商场近期除缩短营业时间、加强清洁消毒外，还开展了营销方面的全新尝试。以直播带货、组建微信群、推送门店微信，发力线上商城等形式，拓展门店辐射范围，以此招揽客户群。
菜百首饰广安门菜市口总店首试直播卖首饰，售货员变成主播。
龙湖长楹天街、华润五彩城等购物中心联手入驻品牌商户，消费者可通过扫描微信二维码进入店铺微信群，直接线上购买产品，商场无接触配送。
部分商场发力自营电商平台，扩大商场影响力度。
在天虹百货、新世界百货、汉光百货等项目中，消费者可通过商场自营的App或微信小程序享受线上服务。
在非常时期，传统实体商场尝试直播、建群卖货，一方面呼吁消费者少出门，另一方面也是在客流骤减时期，积极应对营业额下滑现象，通过更多元的营销渠道，打造“流量担当”，开辟“带货之路”。
断臂求生转危为机
创新驱动锚定自救方向。北京中餐品牌“眉州东坡”通过自身的供应链优势，自1月26日启动平价菜站业务，把瓜果、蔬菜、调味料、生鲜、成品、半成品卖给周边社区的居民。
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据了解，其在京的门店每天向所在社区、家庭提供的肉蛋瓜菜近300公斤。公司也在尝试去跑通餐饮零售、线上线下售卖半成品的生意。
除了眉州东坡，花家怡园、四季民福、局气、咸亨酒店、丰茂烤串、山西会馆、苏家牛骨头等，都开始在门店设置便民菜摊，或者在小程序上线食材进行零售，蔬菜的价格都很平价，甚至有的亏本在卖，更有甚者如曼玉餐厅、同庆楼、阿海小馆免费送菜给消费者。
这样做，一来出清了此前囤积的食材，二来与外卖业务结合，借机彻底开启、强化“餐饮+零售”“线上+线下”的新商业模式。
厚积薄发待机而动
剧组停工，影视城停业。从春节起，横店等多个影视城已全面关停，除了剧组带来的损失，无法接待游客也成为影视城一大损失。
面对这次危机，所有企业都面临困境，与其自怨自艾，不如厚积薄发，蓄力前行。
过这次疫情后，诸多反映国家精神、提升士气的正能量题材，有机会成为观众青睐的品类，疫情当中的典型人物与事例已经引发影视人的关注。
比如，以农民捐口罩为题材进行艺术创作；为钟南山拍传记片；围绕病毒话题，进行科幻类影视作品的创作
等等。
相信在疫情过后，寓意深刻的文化创作产品一定能够得到市场的认可，激发影视文艺界新的春天。
坚持下去就是胜利！
“战疫”之后，必定迎来一个生命力更加顽强的中国市场！
云开雾散终有时，守得清心待月明！
