暖心 免费为环卫工提供早餐

“我常常和朋友们说，我们退伍老兵，放下枪进厨房，一样是为人民服务，我们也可以尽自己的能力回馈社会。”陕凯峰告诉记者，从2014年老兵羊杂割店开业第一天起，他们就想着要做些回馈社会的事情。“经过3年的发展，我们也有了一定的成绩，希望可以帮助一些人。”

今年4月1日起，太原市的4家老兵羊杂割店，长期免费为环卫工人提供早餐。他们通过太原市环卫局，给环卫工人发放免费早餐券，拿着早餐券就可以进店吃早餐。4个月时间，共为5000多名环卫工提供了免费早餐，丰盛的羊汤、饭菜，令环卫工人们非常感动。

“老兵羊杂割店能开多久，这个事就能坚持多久，我会尽可能让环卫工人吃饱、吃好。”说起为环卫工人送早餐这件事，陕凯峰心里也是暖的。他说，有时候环卫工人路过店门口看到店里搬东西、擦玻璃，二话不说就会进来帮忙，每次大早看到店门口的路都是干干净净的。“人与人之间这种信任和默契，让我们很感动。”陕凯峰说。

恒心 事业要继续做下去

“当初起这个店名时，我们就想着要直接点，体现老兵精神。”谈起以后的规划，陕凯峰说，“现在我们几个退伍老兵在太原市一共开起了4家老兵羊杂割店，生意还都不错。除了一家店因拆迁原因营业额受影响外，其他3家都能盈利。”

陕凯峰心里知道，除了他们几个创始人外，社会上还有很多退伍老兵面临再就业问题，“我们也愿意更多的退伍老兵能加入我们的队伍。”他说，“等今年部队复员的时候，我们几个打算去老部队走上一趟，和退伍军人讲讲我们创业的事，看看有没有愿意一起加入的，我们特别欢迎。”

陕凯峰对品质的追求是一贯的，就像他对待胡椒选料那样。他说，“今后老兵羊杂割只开直营连锁店，不开加盟店，开加盟店虽然能短期内赚加盟费，但味道不能保证的话，影响老兵羊杂割的本色，咱不干。”他说，等这4家老兵羊杂割发展起来后，再找地方看看能不能开新店，帮助更多的退伍老兵就业，再为社会做点实实在在的事。

“既然选择了太原，选择了开羊杂割店，就一定要像在部队时一样充满敢想敢干的劲儿，在创业路上续写部队精神。”陕凯峰说。

本报记者 李飞飞 实习生 焦搏文