贮藏保鲜西瓜时应特别注意以下4个环节：

1、同样贮存条件下,一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间长些。

2、根据西瓜的成熟度,以七至八成熟的为好,于晴天清晨采摘,留10～15厘米的瓜柄,瓜柄末端用洁净的草木灰或石灰粉糊住断截面。

3、保鲜贮藏的西瓜不但要防外伤,更重要的是不能有内伤,要精选无内伤的西瓜用食盐水和清洁水浸泡或洗涤。

4、贮藏室内要注意通风散热,温度控制在10℃左右,相对湿度控制在60～80%。

夏天到了，很多人会在劳累了一天买一个大西瓜美美的吃起来。可是吃不完的时候回怎么办？当然是放冰箱啦。可是你知道吗，西瓜放冰箱竟然会有那么多危害！到底有哪些呢，让我们一起来看看吧！