1983年，27岁的柏寒迎来了人生中的第一部电影是《寸草心》，之后又出演过很多电影，可是当时也没有很大的反响，走进大家视线中的就是1993年演完《都市情话》获金鸡奖提名后，慢慢观众对她就有所了解了，之后她也成了“妈妈专业户”。

不过当时的她也算小有名气，也不曾大红大紫，在在2010年《媳妇的美好时代》播出，柏寒饰演的婆婆曹心梅一夜走红，并强压海清更是夺得了第16届上海电视节最佳女主角，以及国剧盛典最佳女配角。那年的她心中也是百感交集。

不过这一年柏寒已经54岁了，从少女熬成了婆婆，也终成名。最让人可惜的时候，老天爷开了个玩笑，柏寒却被查出患上了癌症。

2010年11月，曾有消息称因患癌症辞演《双城生活》，接受化疗。经纪人对此发表公开信，称确患神经性内分泌肿瘤，但非恶性。据悉，没有选择开刀，而是直接接受化疗。整个过程中，态度很乐观，她的儿子和媳妇也一直在身旁照料。柏寒因病医治无效于2012年2月19日21时57分逝世，享年56岁。她的儿子韩青发讣告称，按照遗愿，遗体捐献给医疗事业，不再举行告别仪式。

而柏寒的一生太过曲折，54岁终成名却不幸去世，第二个先生跟柏寒感情特别好，他是电影学院教授，也是柏寒人生的老师、朋友和兄长，但他突然走了。这让柏寒痛苦万分，那时的她就觉得生活一点意义也没有了。可是没想到重整旗鼓后的柏寒在晚年走红事业达到巅峰的时候竟然患病去世了，或许这就是冥冥中自有安排。

不过，柏寒这样的演员已属不多，而她的敬业精神是直达大家尊敬的，希望她在天堂安好！