摊煎饼的。现代人生活节奏较快，加上有的人喜欢睡懒觉，早饭一般在路旁买些吃的，煎饼果子就是流行早饭。

在北京等城市，一张煎饼果子的售价在八九元钱，早上和晚上煎饼摊前都会排起长队，月收入过万很正常。不过，都是赚的辛苦钱，早出晚归的日子也挺难熬的。