《舌尖》是一部美食纪录片，

也是一部人文片，

中国饮食文化，

永远都是牵连着浓厚的情感。

有了《舌尖》的经验，

陈硕在后来的片子当中，

都把朴素的人文情怀发挥得淋漓尽致。

就像这组《寻味之旅》，

是广告却不像广告，

强调意境，懂得取舍，

用中国人特有的山水情怀，

勾起我们对于民族美食的向往，

短短的两分钟，

就赚足了我们的口水。

后来陈硕在一次演讲中讲了一个故事：

他回到了拍《舌尖》时的一家面馆，处女座的老板因为生意太忙，变得形象邋遢。陈硕给了个建议：“不如多雇点人，或者开些分店。”没想到老板一口拒绝了：“不行，既然电视里说我那么好，我就得对食客负责，不能胡来。”

这段话让陈硕特别感动，

从此他也坚信：

做料理和拍广告，

其实都一样，

都是手艺人，

靠着手艺唯生，

那就得把手艺做到最好。

好食材，

好创意，

好手艺，

都不能被辜负。

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（图片来自微博@陈硕_高达及其他和
《小肥羊寻味之旅1、2》
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