1995年，彭佳慧的好声音被发掘，经歌手钟镇涛推荐，签约巨石唱片，开始踏入娱乐圈。但娱乐圈是个看脸的地方，在那里姿色平平的彭佳慧并不受待见，歌很红，人却不受欢迎，常常被批评身材不够好、长得不漂亮，像个丑小鸭，她为了宣传新专辑而参与录制的电视节目播出时甚至没有她出现的画面。
彭佳慧正式出道是在24岁，比孙燕姿还早。
96年在台湾发行首张专辑《真心话》。也正是这张专辑，卖出了40万销量，也借此获得了第八届台湾流行音乐金曲奖“年度最佳新人奖”。
真心话彭佳慧-说真心话
然而人生对于彭佳慧来说并不一帆风顺，03年，BMG唱片人事改组，彭佳慧演艺事业陷入低潮。
之后的十年，她除了偶尔发专辑，开演唱会，受邀当嘉宾，出演舞台剧……她的曝光度，在两岸三地不断涌现的艺人潮流中以飞快的速度锐减。但是，她并没有放弃她的唱歌生涯。
2013年，《我是歌手》第一季，她最后一位补位歌手出场，第一期她演唱的歌曲是《走在红毯那一天》。
去年彭佳慧44岁，出道第20年，一举摘下了第27届金曲奖最佳国语女歌手。
拿奖的时候她哽咽了，也一度情绪失控着，她无法相信也不敢相信是她。
以至于在公布结果的刹那，她先是惊诧，然后泪眼纵横，一登台更是止不住地泣不成声。
