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浙江一男子开无人售卖馒头摊年入4万:每个赚2毛

澎湃新闻 2020-10-27 22:19:24
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原标题:无人售卖馒头摊年入4万:每个赚2毛

澎湃新闻记者陈雅儒

今年34岁的巴玉在浙江省金华市开有一家馒头摊位,和别的摊位不同,他的馒头摊无人看守,顾客选购后自己扫二维码支付,或者将钱放在零钱筐里。

10月27日,巴玉告诉澎湃新闻,他的无人看守馒头摊2016年开在金华婺城区白龙桥镇叶店村综合市场,4年来少钱的事情极少发生。

巴玉和他的无人售卖馒头摊  金华新闻客户端 图

巴玉和他的无人售卖馒头摊金华新闻客户端图

“刚开张时偶尔会少钱,随着市场管理的完善以及和周边的人越来越熟,大家都很自觉,现在基本不会少钱了。”巴玉告诉澎湃新闻,平时他只有补货的时候出现在摊位。

巴玉是安徽阜阳人,十年前到金华打工。在饭店当过厨师,也卖过早点和蔬菜。后来,他发现叶店市场附近的工人多来自北方,喜欢吃馒头,客源稳定、成本不高,于是就和妻子租下叶店市场的一个摊位和附近的一处店面,做起了馒头。

开张后,巴玉的馒头卖得很好,除卖给散客外,每天还要供应附近的工地、超市以及一些生鲜、熟食店。

“只有我和老婆两人,人手不够,额外雇一个人一天至少要100块。”巴玉说,一开始想节约成本,他就将市场里的摊位设成了无人售卖。“馒头不是什么值钱的东西,为了几块钱偷拿东西,面子上也挂不住。”

事实也应证了巴玉的想法,开业4年多,买馒头不付钱的事情极少发生。“毕竟还是好人多,即使摊子没有人看,我也不担心。”巴玉告诉澎湃新闻,他十几岁就出来打工,一路上被很多人照顾,常怀感恩之心。

疫情期间,巴玉调低了馒头的价格。“去年因为物价上涨,原材料涨价,馒头卖到了5块钱7个。今年疫情严重时,大家生意都不好,附近的工友们让我多送几个馒头给他们,那我想送了你,也得送别人,因此就调低了价格,5块钱8个。”

巴玉告诉澎湃新闻,他的馒头每个毛利约2毛,无人售卖摊位平均每天能卖600个,加上另外的销路,除去成本,每年能赚十几万元,其中,无人售卖摊位每年能赚4万元。

巴玉每天凌晨两点半起床,一直要忙到晚上9点左右。在问及要不要将馒头店做大时,巴玉告诉澎湃新闻:“目前没有想太多,可能会雇几个人吧,老婆身体有点吃不消。就继续做馒头,踏踏实实过日子。”

责任编辑:李平书 CN080
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